数据显示，中国茶叶年消费量达到190万吨，较前一年增长8万吨，增幅为4.40%；中国茶叶消费群体继续保持增长，预计将达到4.9亿。市场销售额达到2353亿元，增幅9.54%；销售均价为123.84元/公斤，同比增长4.93%；中国茶叶出口总量达35.5万吨，同比增8.1%；出口额达16.1亿美元，同比增8.7%。至此，中国茶叶已出口至128个国家和地区，出口超过万吨的国家和地区有12个，占全年出口总量的64.8%。
然而，目前中国茶产业短板依然存在，茶叶行业小、弱、散、乱等问题亟待解决。展望2018年，中国茶叶将迎来哪些改变？中国茶叶如何走出去？中国茶企应如何拥抱互联网思维？在促进茶行业标准化与建立全产业链方面，中国茶业又该采取哪些措施？带着这些问题，媒体近日专访了蒙顶山茶叶交易所总裁傅元森。
傅元森表示，目前整个茶业仍缺乏具有代表性的企业，随着“大健康”概念的渗入和生活方式的不断改变，未来的茶叶领域将出现标杆企业。展望未来，傅元森认为，茶行业的标准化与跨界整合是中国茶叶走出去的关键。
事实上，蒙顶山茶交所通过2017年的发展，正在试图规范行业发展，打造茶叶行业的新名片。据了解，基于傅元森带领的蒙顶山茶交所团队2017年在促进雅安茶产业发展方面做出的突出贡献以及借用互联网工具整合中国茶产业资源方面所做出的突出成绩，傅元森日前被授予“2017雅安年度经济人物”荣誉称号。
“蒙顶山茶叶交易所采取‘互联网+茶业+金融+智慧物流’的创新模式，通过为茶产业提供全产业链服务，构建‘茶产业互联网生态圈’，推动中国茶产业发展模式变革。同时我们提出631工程，促进茶行业标准化与建立全产业链。智慧茶业是推动我国茶产业转型升级，实现茶业现代化的必然选择。”傅元森告诉和讯网。
创新的商业模式
蒙顶山茶交所预计，2017年实现营业收入3亿元，利润1亿元。据傅元森介绍，自2015年启动改革重新运营以来，茶交所交易规模实现快速增长，截至2017年6月底，交易额已突破2100亿，实物交割超过30亿。现阶段茶交所盈利模式主要分三个部分，一是客户缴纳的茶叶产品上市费用，二是茶叶产品的交易交割费用，三是B2B、B2C的盈利。
自2015年将供给侧改革提到战略高度后，茶交所顺应经济大势与中央号召，前瞻性地采取“互联网+茶业+金融+智慧物流”的创新商业模式，整合茶产业链上下游资源，创制度、定标准，借力技术创新、产品创新、金融创新、服务创新，搭建集B2B、B2C、C2B、O2O、C2F于一体的专业茶叶交易与服务平台。在四川省政府与雅安市政府的大力扶持下，打造茶业转型升级的新引擎。
傅元森指出：“拥抱产业互联网才能赢得未来。”
事实上，茶交所从两年前开始布局与打造茶产业的产业互联网，经过两年的努力，已经成为国内茶行业最大、最专业的集贸易、消费与金融为一体的综合服务型平台。截至2017年年底，全国已有400多家知名茶企，覆盖全国六大茶类主要主产区，21个省会城市36个茶叶批发市场逾2000家商家、2000余种茶叶类商品，全国17万家茶馆（行），80余万交易客户参与到茶交所各个业务板块，累计实现实物交割40亿元以上。
傅元森介绍，在茶交所的业务设计中，“在线茶商”是一种基于统一仓储、统一标准、统一溯源、银行第三方存管，解决传统茶叶批发模式买卖双方商品非标准、信息不对称、缺乏信任、品质没保障、贸易效率低等问题的线上批发方式。
“在线茶商”交易平台实现了茶业市场产销信息的透明化、交易流程的标准化与高效化。但这并不是“在线茶商”的全部价值体现，尤其对于交易主体“茶商”的业务需求和销售需求，茶交所也一直在做进一步地细分服务，以便更精准、全面地服务于茶企、茶商及终端消费者。
中国茶叶如何走出去？
对于中国茶叶如何走出去的问题，傅元森提出，标准化和跨界整合是关键。
傅元森认为，茶产业在过去一直都停留在农业意识，认为它是农业产品，所以很难做出一定规模的产品。国外一些优秀的茶企业早已工业化，工业化的前提是标准化。
傅元森介绍，针对标准化，茶交所提出631工程，即傅元森心中的“六三一”梦想体系：60%为大众放心茶，由老百姓日常消费，过上喝茶的健康生活方式；30%作为名优茶，推向高端消费市场，让这部分人喜欢上茶道；10%作为特级茶，成为收藏级珍藏品，最终达成10%的高端奢侈茶品市场。
茶交所通过参股及控股农业科技公司，在全国各主要产区整合茶园，推行“三权分离”，实现茶园的集约化、规模化。在农资、土壤改造、种植、日常生产管理、溯源认证各环节推广标准化、科学化，对于毛茶实行“统购统售”，实现销售平台化。完成毛茶标准化之后，逐步推动生产加工工艺标准化，最终实现大众放心茶的标准化、工业化。
傅元森表示，茶业规范化的同时，跨界整合是中国茶叶走出去的又一关键因素。
据了解，茶交所联合全国茶馆标准化管理工作委员会，在全国茶叶主产区、主消费区建立仓储物流体系，提供“一站式”专业仓储物流服务。当今茶产业，不仅需要科研精神、工匠精神提升产业科技和技术含量，更需要茶交所这样能够链接、整合产业链各个环节的跨界新平台。
此外，在国际整合上，茶交所日前与中国国际茶文化研究会、斯里兰卡汉班托塔国际文化交流中心等洽谈合作，各方拟建汉班托塔国际茶叶交易所，通过行业整合，加强国际茶行业交流。“从标准化到获取全球茶叶定价权，复兴与输出中华茶文化，让中国茶走出去，建设茶业世界强国，打造世界的茶业中心。”傅元森说道。
产业闭环助茶业健康发展
傅元森说，为实现茶产业发展升级的目标，茶交所制定了平台准入标准，建立统一的茶叶产品、价格、仓储标准体系，同时整合贸易信息，优化仓储、物流、资金结算等中间环节，解决传统批发市场业务模式的库存积压、产品同质化、价格不透明、资金占用量大、贸易风险不可控等难题。
茶交所以互联网思维，创新商业模式，助推茶产业升级转型，为茶叶批发商、零售商、消费者提供一站式综合性服务，压缩了中间环节，降低流通成本，提高了贸易效率；增强了信息透明度，避免盲目生产与恶性竞争，提高生产计划性和采购精准度；形成了有效的产业闭环，引导“订单经济”实施，彻底解决“结构性产能过剩”，让产业健康发展，也让产业链上的客户更好地享受普惠金融。
“茶交所为茶叶商品现货交易市场探索一条良性发展的道路，开启了服务茶产业实体经济的新篇章，打造了茶产业和谐生态圈。未来，茶交所将以整合全产业，服务茶叶实体经济为出发点，实现茶叶、茶旅、互联网金融、物流仓储等全产业链布局。”傅元森表示。
作为中国最大的茶叶交易平台，茶交所延伸到茶馆，实现了从种植户到茶企、茶商，再到交易平台，最后到茶馆，种植、加工、流通、销售等紧密连接的产业闭环。越来越多的茶馆加入，以星级、评价等规范茶馆，就逐步实现了标准化。
“后续则通过茶交所金融要素市场属性，给希望做大品牌的茶馆提供金融和资本支持。并打通上下游企业资源，商业模式上也增加了‘互联网+’元素，为规模化、品牌化提供了可能。”
傅元森指出，针对目前国内茶行业无一家A股上市公司、无名牌等现状，茶交所积极“触网”，通过“互联网+茶业”，重构茶业生态圈；为进一步振兴中华茶产业，茶交所积极探索茶旅融合道路，提升茶叶产品附加值，积极传播茶艺、茶道、茶文化。
傅元森称，茶交所将依托创新商业模式，落地“631”工程，持续以“互联网+茶业+金融+智慧物流”产业闭环为未来发展方向，让茶企轻松做销售、让茶商轻松做茶生意、让茶农做幸福茶农、让消费者喝上价廉物美的放心茶，将茶交所打造成为综合性产业服务平台和世界茶叶的定价中心。
来源：和讯网
